药用菌物灵芝发酵生产虚拟仿真实验指南

实验背景

1

进行操作方法学习

预期效果:学会基础的系统面板控制。

具体操作:进行实验基础模块的介绍以及每个图标的作用。

2

灵芝发酵虚拟仿真实验背景介绍

操作目的:学生通过实验背景可以回顾课程知识,了解本虚拟仿真实验项目的背景、目的以及总体流程。

预期效果:通过必要的文字学习,熟悉此次实验的背景、目的以及流程,可以更好地进行接下来的实验操作。

具体操作:点击观看浏览文字说明。

END

发酵罐与灵芝的认知

点击“发酵罐与灵芝的认知”图标,进入发酵罐与灵芝学习界面
1

发酵罐

操作目的:学生通过对发酵罐各部件等知识的学习,掌握发酵罐基本知识。

预期效果:认识发酵罐各部件位置及功能。

具体操作:点击观看学习。

2

灵芝

操作目的:学生通过对灵芝生长过程、品种等知识的学习,掌握实验基本原理。
预期效果:认识了解灵芝发酵基本原理。
具体操作:点击观看学习。

3

实验考核

操作目的:经过发酵罐与灵芝的认知学习,对学习情况进行考察。
预期效果:完成测试。
具体操作:点击实验考核进行测试。

END

灭菌与液体培养基的配置

1

空消

操作目的:在投料前,空气管路、种子罐、发酵罐必须用蒸汽进行灭菌,消除所有死角的杂菌、芽孢,保证系统处于无菌状态。
预期效果:完成空消。
具体操作:点击确认按钮设置蒸汽压力并开始空消。

2

液体培养基的配制——麸皮单因素考察

操作目的:考察液体培养基中麸皮单因素对实验的影响
预期效果:完成麸皮单因素考察
具体操作:点击确定按钮,开始设计麸皮单因素考察实验,填入5个想要考察的麸皮添加量。输入后完毕后,点击查看按钮,查看相关曲线图。

3

液体培养基的配制——酵母膏单因素考察

操作目的:考察液体培养基中酵母膏单因素对实验的影响
预期效果:完成酵母膏单因素考察
具体操作:点击确定按钮,开始设计酵母膏单因素考察实验,填入5个想要考察的酵母膏添加量。输入后完毕后,点击查看按钮,查看相关曲线图。

4

液体培养基的配制——糊精单因素考察

操作目的:考察液体培养基中糊精单因素对实验的影响
预期效果:完成糊精单因素考察
具体操作:点击确定按钮,开始设计糊精单因素考察实验,填入5个想要考察的糊精添加量。输入后完毕后,点击查看按钮,查看相关曲线图。

5

液体培养基的配制——磷酸二氢钾单因素考察

操作目的:考察液体培养基中磷酸二氢钾单因素对实验的影响
预期效果:完成磷酸二氢钾单因素考察
具体操作:点击确定按钮,开始设计磷酸二氢钾单因素考察实验,填入5个想要考察的磷酸二氢钾添加量。输入后完毕后,点击查看按钮,查看相关曲线图。

6

培养基综合考察

操作目的:根据单因素考察结果,进行培养基综合考察
预期效果:完成培养基综合考察
具体操作:点击下一步按钮,开始设计培养基综合考察实验,每个因素分别填入合适的培养基添加量。

7

实消

操作目的:罐内加人培养基后,用蒸汽对培养基进行灭菌,实消时要向培养液中加消泡剂,以避免发酵时泡沫过多,产生“溢罐”现象。
预期效果:添加合适的消泡剂的量。
具体操作:设置消泡剂添加量并开始实消。

8

发酵参数设定——通气量设定

操作目的:了解灵芝发酵合理的发酵罐参数。
预期效果:设置合适的通气量。
具体操作:输入合适的与罐体体积相比的通气量。

9

发酵参数设定——发酵温度设定

操作目的:了解灵芝发酵合理的发酵罐参数。
预期效果:设置合适的发酵温度。
具体操作:输入合适的发酵温度。

10

发酵参数设定——搅拌速度设定

操作目的:了解灵芝发酵合理的发酵罐参数。

预期效果:设置合适的搅拌速度。

具体操作:输入合适的搅拌速度。


11

发酵参数设定——发酵天数设定

操作目的:了解灵芝发酵合理的发酵罐参数。

预期效果:设置合适的发酵天数。

具体操作:输入合适的发酵天数。


12

发酵参数设定——接种量设定

操作目的:了解灵芝发酵合理的发酵罐参数。

预期效果:设置合适的接种量。

具体操作:输入合适的接种量。


13

取料

点击取料按钮。


14

出料

点击出料按钮。


END

发酵产物质量评定

对发酵产物进行菌丝体含量及多糖含量的测定

1

方案验证

操作目的:对上一模块所有考察内容进行综合方案的设计与验证。

预期效果:设置合适的培养基配制参数与发酵参数。

具体操作:输入合适的培养基配制参数与发酵参数。


2

显微鉴别

操作目的:了解灵芝菌丝体显微结构。

预期效果:认识各种灵芝的显微结构。

具体操作:点击按钮进行学习。


3

菌丝体生物量检测

操作目的:检测输入整体参数后发酵产物的菌丝体的生物量。

预期效果:了解菌丝体生物量的检测方法及原理。

具体操作:点击按钮进行学习。


4

多糖含量检测

操作目的:检测输入整体参数后发酵产物的多糖含量。

预期效果:了解多糖含量的检测方法及原理。

具体操作:点击按钮进行学习。

END